Vivande

Ostrica nature

Natural oyster

6 €

Ostrica marinata

Marinated oyster

7 €

Carpaccio di pescato dell’Adriatico, aglio, olio e peperoncino, aceto di erbe, sommacco

Adriatic fish carpaccio, garlic, olive oil, hot pepper, herb vinegar, sumac

30 €

Patatine fritte, salsa tartara, polvere umami

French fries, tartare sauce, umami powder

8 €

Pan dolce al grasso di oca, guanciale, insalata di cicoria, glassa all’aglio nero

Goose fat sweet bread, guanciale, chicory salad, black garlic glaze

12 €

Taco, cefalo marinato, verdure sott’aceto, intingolo mediterraneo

Taco, marinated mullet, pickled vegetables, mediterranean sauce

8 €

Maritozzo Dog, pico de gallo, maionese alla pizzaiola, maggiorana

Maritozzo dog, pico de gallo, pizza-style mayonnaise, marjoram

14 €

Panino all’astice, salsa cocktail, erba cipollina

Lobster roll, cocktail sauce, chives

22 €

Pizzetta, stracciatella affumicata, cipolle, miele di asfodelo, falso pepe

Mini pizza, smoked stracciatella, onions, asphodel honey, pink peppercorn

9 €

DOPO LA MEZZANOTTE

Taco, cefalo marinato, verdure sott’aceto, intingolo mediterraneo

Taco, marinated mullet, pickled vegetables, mediterranean sauce

8 €

Maritozzo Dog, pico de gallo, maionese alla pizzaiola, maggiorana

Maritozzo dog, pico de gallo, pizza-style mayonnaise, marjoram

14 €

Patatine fritte, salsa tartara, polvere umami

French fries, tartare sauce, umami powder

8 €

Cocco bruciato, litchi, cicoria, ananas

Burnt coconut, lychee, chicory & pineapple

14 €

Zuppa inglese

14 €

Panna cotta ai pinoli, fichi caramellati, aceto, senape

Pine nut panna cotta, caramelized figs, vinegar & mustard

14 €